Schopnost plně a spolehlivě sledovat produkty je základní požadavek pro správné fungování a transparentnost jakéhokoli dodavatelského řetězce. Tato sledovatelnost musí probíhat v každé fázi výrobního procesu (interní sledovatelnost) a také v rámci celého dodavatelského řetězce, až produkt dosáhne konečného spotřebitele (sekvenční sledovatelnost).
Každý účastník dodavatelského řetězce má okamžitý a naléhavý zájem na sledovatelnosti. Konkrétně:
- Výrobní jednotky, aby v případě závady mohly rychle lokalizovat vadné produkty.
- Osoby podílející se na manipulaci a distribuci produktů, aby zajistily, že produkty byly správně manipulovány.
- Regulační orgány, aby sledovaly správné fungování a transparentnost dodavatelského řetězce.
- Spotřebitelé, aby zajistili, že produkty, které kupují, jsou originální a vysoce kvalitní.
Sledovatelnost v éře Industry 4.0 a Logistics 4.0
Ačkoli potřeba a požadavky na sledovatelnost existují již po mnoho let, všichni účastníci čelili značným obtížím při implementaci sledovatelnosti, protože plná sledovatelnost vyžaduje specifické technologické nástroje a aplikace, které zajistí monitorování každodenních procesů.
V dnešní době, kdy jsou široce dostupná řešení Průmysl 4.0 a Logistika 4.0, je možné tyto obtíže snadno překonat. Pojďme si připomenout některá z těchto řešení: výměna a analýza velkých dat, propojená automatizace, chytrá robotika, cloud computing, 5G, IIoT, chytré kamery a senzory, pokročilé kódovací systémy se serializací, agregací atd.
Níže uvádíme podrobnosti o technologiích serializace a agregace, které jsou relativně nové a nyní začínají nacházet využití v průmyslu.
Systémy serializace
Termín serializace se vztahuje k identifikaci každého produktu jednotlivě prostřednictvím označení unikátním číslem (identifikačním kódem). Toto označení má formu dvourozměrného (2D) kódu, který musí být umístěn na obalu produktu během výrobního procesu. Toho lze dosáhnout buď přímým tiskem 2D kódu na obal, nebo použitím etikety, která je tištěna s 2D kódem, když je aplikována na produkt.
Systém serializace se skládá ze 3 částí:
- Informační systém, který má za úkol "generovat" unikátní sériové kódy, který musí vyměňovat data s ERP systémem a dalšími informačními systémy továrny a dodavatelského řetězce.
- Tiskový systém, který může obsahovat tiskárny kódů (inkjet, laserové, termální atd.) nebo PRINT & APPLY tiskárny v případě použití etiket. Tyto tiskárny musí mít tiskové rychlosti odpovídající rychlostem výrobní linky a musí mít schopnost ONLINE výměny dat s informačním systémem podporujícím serializaci.
- Systém pro kontrolu správného tisku/aplikace unikátních sériových čísel na produkty. Tento systém musí mít schopnost ONLINE výměny dat jak s tiskovým systémem, tak s informačním systémem podporujícím serializaci.
Systémy agregace
Termín AGREGACE označuje schopnost identifikovat jedinečná čísla SERIALIZACE obsažená v každém skupinovém obalu produktů (krabice, palety). Systém AGREGACE má stejnou strukturu jako systém SERIALIZACE a tyto dva systémy musí spolupracovat, vyměňovat si data ONLINE a v reálném čase. Zdůrazňuje se, že AGREGACE je klíčová pro fungování a transparentnost dodavatelského řetězce, protože produkty jsou přepravovány v jejich skupinovém balení.
Strukturované dodavatelské řetězce
Systémy serializace a agregace byly plně implementovány v dodavatelských řetězcích farmaceutických výrobků, výbušnin a tabákových výrobků. V nápojovém průmyslu bude brzy implementován systém LOTIFY, zatímco v oblasti spotřebních výrobků distribuovaných prostřednictvím maloobchodních prodejen byl navržen systém GS1 DIGITAL LINK. Ačkoli oba tyto systémy nejsou čistě serializace a agregace, mohou výrazně přispět k sledovatelnosti a transparentnosti v rámci dodavatelského řetězce.